春节临近，餐饮业正在快速复苏，为感受节前城市烟火气、调研简快餐企业复苏情况，日前，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林一行走进郑州市宴渠老烩面秦岭路店。

看到店里一楼大厅在中午高峰时期座无虚席，张海林赞叹道：“昔日的烟火气又回来了，真是可喜可贺”。

在调研期间，现场举行了河南省餐住协常务理事单位授牌仪式，由河南省餐住协会长张海林为宴渠老烩面创始人阴全东、黄亚平授予牌匾和证书。河南省餐住协驻会副会长蒋辉，副会长、三厂烩羊肉董事长韩坤，副会长、大展鸽子房董事长展义德，理事单位孔德华等人陪同调研。

宴渠老烩面，是近些年崛起的简快餐品牌，郑州烩面界的名片之一，因曾经的馆址位于高新区西流湖黄河引水渠边上，被食客们亲切地称之为渠边上的美食，后演变成“宴渠老烩面”。

在调研中，宴渠老烩面创始人黄亚平介绍道，宴渠老烩面综合多家烩面的味型，博采众家之长，并结合老式烩面的配料，经过多年的实践，形成了宴渠老烩面汤鲜、面筋、肉多、味浓的独有特色。除了老烩面，宴渠的传统菜肴也颇具代表性，比如腐乳肉、杂粮炒鸡、大酥肉、牛杂煲、小酥肉、条子肉、椒麻羊排、小炒肉、菜蟒等豫菜名品，深受顾客追捧。

张海林在调研中表示，餐饮业是民生行业、基础行业、劳动密集型行业，同时也要加一个“热气腾腾的行业”，这种烟火气和热羹汤，在简快餐企业中表现得尤其明显。“随着烟火气升腾的，是老百姓的幸福指数。”张海林表示。

据了解，宴渠老烩面现有秦岭路总店、白杨路店、中原路店、国棉三厂店、国棉一厂店、淮河路店、天河路店、沙口路店、阳光城店、东明路店、同汇花园店、腊梅路店等二十余家店面。