郑州高新区莲花街有家宴渠老烩面，生意好的真是没法说，来晚了找不到位置坐，每次去吃都得排队，你说他家的老烩面咋就那么“招人待见”？

肉多、汤浓、面筋，他家的烩面比普通烩面的汤底更浓郁，碗里放了好多肉。烩面好不好，汤底.重要，吹一吹表面的肥油，喝一口汤，浓香醇厚，汤香味浓，一口下去浑身微微发热。关键是价格还实惠，大碗15、小碗14，受到很多食客的热捧。

据老板介绍，宴渠老烩面开业短短两年，已有白杨路店、国棉三厂店、中原路店、国棉一厂店、花园路店等十余家店。

宴渠老烩面创始人阴全东先生从事餐饮二十多年，对烩面情有独钟，研究颇深。他尝遍了河南各地的烩面，博众家之长，结合老式烩面料的配方，在保留传统老烩面做法的基础上，辅以海带、豆腐丝、粉条老三样，形成了宴渠老烩面汤鲜、味香、面筋、肉多的特色风味。

宴渠老烩面的四大特色：

一闻：烩面一上桌，热气腾腾的羊肉汤搭配着新鲜的香菜，一股股骨香汤鲜的气味四溢而出，扑鼻而来！色香味美的烩面，让人顿觉食欲大开。

二拌：在筷子的搅拌下，卤肉汁与羊肉鲜汤、烩面配料在碗里上下翻滚、充分融合，相互碰撞，完美地组合出了复合香。

三品汤：浓郁的汤汁，味道醇香之极且无任何添加剂，舀一勺热汤缓缓入口，口感纯正，不腥不膻，味道鲜香。品后舌尖留香，回味无穷。

四尝面：用筷子挑起浓汤中的烩面片，柔软筋香，外滑内韧，筋韧耐嚼，滑润适口。

此外，重达3斤左右才卖58元一条的红烧大鲤鱼也是一大亮点。众所周知，红烧大鲤鱼着实是道功夫菜，不仅工序多，用料、火候把控也很讲究，做出来的鱼肉才能经得起品味。他家的红烧大鲤鱼，鱼肉肉质松软娇嫩，骨酥浓香，吃鱼不用吐骨头，也没有一点腥味。

老汤卤味拼盘、自制卷煎做的正宗地道，锅仔牛三样、锅仔羊肉冒着热气，冬天更有感觉，吃起来舒坦。

在郑州你更喜欢吃哪家烩面？他家的烩面你吃着味道怎么样？